面食食谱免费
意大利面分为干和新鲜两大类。两者都有许多形状和品种。传统上,它主要在三种准备好的菜肴中使用。将煮熟的意大利面镀上盘子,并佐以免费的调味酱或调味品。第二类是将意大利面作为汤型菜肴的一部分。第三类被加入到盘中,然后在烤箱中烘烤。通心粉通常很简单,但各个菜肴的制备方法有所不同。一些菜肴可以作为一道小菜,也可以作为便餐,例如意大利面沙拉。其他菜肴则可以分得更大一些,用于晚餐。意大利面酱的口味,颜色和质地也可能有所不同。面食可以是强化的,也可以由全谷物制成。
制作意大利面面团的成分包括粗面粉,鸡蛋,盐和水。根据所需的类型,有多种方法可以使面食成形。面筋是谷物(例如小麦,黑麦和大麦)中的蛋白质,可促进正常煮熟的面食的蛋白质聚集和坚实的质地。无麸质面食由小麦粉替代品制成,例如蔬菜粉,大米,玉米,藜麦,燕麦和荞麦粉。
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面食食谱免费 44.0.0 更新
* Android 11 support added
* Added more recipes and cooking videos
* Minor bug fixes and improvements